ВЕСТНИК
Башкирского университета

ENGLISH
Главная Авторам Рецензентам Выпуски журнала Редколлегия Редакция Загрузить статью Подписка ISSN 1998-4812

Архив | Том 21, 2016, No. 1.

ПОЛУЧЕНИЕ КВЕРЦЕТИНА КИСЛОТНЫМ ГИДРОЛИЗОМ РУТИНА

Вестник Башкирского университета. 2016. Том 21. №1. С. 78-80.
Download
  • © Э. Р. Каримова

    Башкирский государственный университет

    Россия, Республика Башкортостан, 450076 г. Уфа, ул. Заки Валиди, 32

  • © Л. А. Балтина

    Уфимский Институт химии РАН

    Россия, Республика Башкортостан, 450054 г. Уфа, пр. Октября, 71

  • © М. И. Абдуллин

    Башкирский государственный университет

    Россия, Республика Башкортостан, 450076 г. Уфа, ул. Заки Валиди, 32

Оптимизированы условия получения кверцетина гидролизом рутина водными растворами минеральных кислот. Максимальный выход кверцетина составил 93.3% при гидролизе 5% H2SO4 в течение 3 ч.

Ключевые слова:

  • флавоноиды
  • кверцетин
  • рутин
  • гидролиз
  • кислоты
  • flavonoids
  • quercetin
  • rutin
  • hydrolysis
  • acids

ЛИТЕРАТУРА

  1. Машковский М. Д. Лекарственные средства. 15-е изд. М.: Новая Волна, 2005. 1200 с.
  2. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия. М.: Медицина, 1998. 704 с.
  3. Запрометов М. Н. Фенольные соединения. Распространение, метаболизм и функции в растениях. М.: Наука, 1993. 272 с.
  4. Тюкавкина Н. А., Руленко И. А., Колесник Ю. А. Природные флавоноиды как пищевые антиоксиданты и биологически активные добавки // Вопросы питания. 1996. №2. С. 33-37.
  5. Пронченко Г. Е. Лекарственные растительные средства. М.: ГЭОТАР-МЕД, 2002. 288 с.
  6. Каримова Э. Р., Ямансарова Э. Т., Куковинец О. С., Абдуллин М. И. Групповой состав фенольных соединений, извлекаемых из плодовых оболочек гречихи посевной (Fagopyrum Esculentum Moench) // Вестник БашГУ. 2011. В. №4. Т.16. С.1167-1169.
  7. Шкорина Е. Д. Состав и комплексная переработка отходов производства гречихи: автореф. дис.. канд. хим. наук. Владивосток, 2007. 25 с.
  8. Лоскутова Е. Н. Научное и информационное обеспечение по исследованию состава отходов производства гречихи для обоснования возможности получения ценных продуктов // VI Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум» - 2014 [Электронный ресурс]. URL: http:// scienceforum.ru/2014/2/7027.

Copyright © Вестник Башкирского университета 2010-2022